La acepción se vincula con los pastores dedicados al ganado
bovino. Un vaquero, en este sentido, es quien cuida y arrea a las vacas.
En cada país, a los vaqueros se los conoce con distintas
denominaciones, entre las que encontramos cowboys, charros, gauchos, llaneros o
huasos, por citar algunas posibilidades.
Dentro del cine de animación por ordenador, el personaje más destacado y memorable es sin lugar a dudas el Comisario Woody, un vaquero que ha protagonizado las películas de la saga Toy Story.
En el caso de los cowboys, se trata de personajes típicos de
la cultura estadounidense. A los jinetes de gran habilidad que participaron de
la Guerra Civil y que también se enfrentaban a los aborígenes, por eso las películas que tratan estas temáticas se denominan películas de
vaqueros o de cowboys.
En las películas que tratan el temático cowboy o vaquero son un género cinematográfico denominado Cine western, ambientado en el Viejo Oeste (un adjetivo derivado de west «oeste»,
en inglés)
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